Cargill, jako firma działająca w branży spożywczej i rolniczej, ma na celu odżywianie ludzi. W miarę wzrostu światowej populacji, rosną też wymagania względem środowiska. Aby zapewnić sobie przyszłość, już dziś musimy myśleć o inwestycjach w ochronę środowiska. Światowy zasięg Cargilla powoduje wzrost oczekiwań, iż będziemy liderem w zarządzaniu zasobami, dlatego poszukujemy innowacyjnych sposobów ochrony środowiska, umożliwiających bardziej rozważne korzystanie z energii i zasobów, promujemy działalność oraz produkty, które wykorzystują surowce odnawialne, a także pomagamy klientom w zmniejszaniu ich wpływu na środowisko.